BRAND STORY
ギフトとしてのイメージが強いバウムクーヘンを
街のパン屋さんのようにもっと多くの人に
気軽に食べて欲しいという想いから、
毎日作りたてをお届けする“焼きたてバウム”や
小さくて食べやすいミニサイズなど
日常的なスイーツとして
楽しんでいただける商品を揃えました。
Natural
Ingredients
原材料へのこだわり
一般的にショートニングを使用することが多いバウムクーヘンですが、アニバウムでは膨張剤やショートニングなどは一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖などを使用し、熟練のパティシエが素材本来の力でふんわりしっとりと一層一層丁寧に焼き上げています。小さなお子様のおやつにもぴったりの安心安全のおいしさです。
極上のふわふわ食感
アニバウムの柔らかさの秘密は生地の製法にあります。卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ケーキのようなふわふわの食感に仕上がります。焼き立ての柔らかい食感をいつまでも楽しめる独自製法。生地は平均18層で構成されており、柔らかさを出すために一度12層で生地をしめます。そのまま焼き続けると柔らかすぎてカタチが安定しないので、じっくりと時間をかけて丁寧に仕上げています。
Time & Effort
人気商品
- AnniBAUMプレーン
- ¥1,782（本体価格¥1,620）
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膨張剤やショートニング、マーガリンなど
不要な添加物は使わず、厳選されたバターや卵、
牛乳、砂糖を使って素材本来の美味しさを
最大限に引き出したバウムクーヘン。
早稲田本店・渋谷東急フードショー店では毎朝焼きたてのバウムクーヘンを販売しております！
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CakeBAUMクレームブリュレ
(４個入) - ¥2,376（本体価格¥2,200）
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こだわりのバウムクーヘンをケーキに仕立てた
ふんわりバウムと濃厚クリーミーなカスタードと
カラメルのパリッとした食感とほろ苦さが
絶妙なクレームブリュレ。
店舗案内
- 早稲田本店
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〒162-0041
東京都新宿区早稲田鶴巻町519 -
TEL 03-6233-8950
営業時間 10：00～19：00
定休日 月曜日
- 有明ガーデン店
- 〒135-0063
東京都江東区有明2-1-8
モール 2階 -
TEL 03-6426-0550
営業時間 10：00～21：00
※館内営業時間に準ずる
- 渋谷東急フードショー店
-
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-12-1
渋谷東急フードショー①
（マークシティ1階） -
TEL 03-6416-5028
営業時間 10：00～21：00
※館内営業時間に準ずる
- 二子玉川
東急フードショー店 - 〒158-0094
東京都世田谷区玉川
2-21-1
二子玉川ライズ・
ショッピングセンター地下1階 - TEL 03-6805-7385
営業時間 10：00～20：00
※営業時間・休業日は施設に準じます
3/9（木）NEW OPEN!
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